Freitag, 12. August 2016

Wurzelgemüse mit Honig (von Yggdrasil)

Kennt Ihr Wurzelgemüse ? Hervorragend auch als Hauptgericht !


Zutaten:

– 1 Kohlrübe
– 2-3 Möhren
– ½ Kohlkopf
– 1 Stange Lauch
– Butter, Honig, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
  • Das Gemüse schälen und Kleinschneiden, Lauch extra legen.
  • In leicht gesalzenem Wasser das Gemüse ca. 5 min kochen und dann abgießen, anschl. das Gemüse in Butter andünsten bis es weich ist, gegen Ende den Lauch hinzufügen und bräunen, Honig unterrühren und mit Salz und Pfeffer etwas würzen.